Czy dzieci mogą jeść grzyby? Tak, ale tylko te grzyby hodowlane – jak boczniaki czy pieczarki. Te grzyby można wprowadzać do diety dziecka już około 1-2 roku życia. Natomiast z grzybami leśnymi dla dziecka trzeba zaczekać do skończenia przez nie 10, a nawet - jak twierdza niektórzy specjaliści - 12 lat. Dlaczego? Otóż, można jeść sushi w ciąży! Istnieją jednak pewne zasady, które pozwolą przyszłej mamie zajadać się sushi bez obaw o zdrowie dziecka. Oto one: Unikaj sushi z surowymi rybami i owocami morza, to właśnie one mogą zawierać bakterie szkodliwe dla maluszka. Ogólne zalecenia dotyczące jedzenia wędzonego łososia w czasie ciąży są następujące: ciężarne mogą jeść łososia wędzonego na ciepło. Nie powinny za to jadać łososia wędzonego na zimno. Jednak nawet w przypadku łososia wędzonego na ciepło, w czasie ciąży należy ograniczyć jego spożycie do maksimum 100 g na tydzień. Skoro już wiemy, czy można jeść krewetki w ciąży,to warto zastanowić się, jak to wygląda w trakcie laktacji. Generalnie w dzisiejszych czasach odchodzi się od narzucania karmiącym matkom różnego rodzaju diet eliminacyjnych, żeby na wszelki wypadek nie zaszkodzić maluszkowi. Niektórzy specjaliści twierdzą, że warto to robić od 4 lub 7 roku życia dziecka, inni – że nie wcześniej niż od 10 roku. Są też głosy, że grzyby hodowlane takie jak pieczarki, kurki czy boczniaki można dać do spróbowania maluchowi już po ukończeniu 1 roku życia. W przypadku produktów z upraw nie ma ryzyka zatrucia. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Czy kobieta karmiąca piersią może jeść sushi i owoce morza: krewetki lub małże? Okazuje się że dania te w czasie laktacji, o ile nie są surowe, nie powinny zaszkodzić ani jej ani dziecku. Dieta w czasie laktacji budzi wiele wątpliwości. Obecnie jednak specjaliści są zdania, że mama karmiąca piersią może jeść wszystko, także owoce morza i sushi. Warunkiem jest obserwowanie dziecka, dzięki czemu może ona w porę zauważyć ewentualne uczulenie, na któryś ze zjedzonych przez siebie produktów oraz zadbanie o to, by jej jedzenie było świeże i pochodziło z pewnych źródeł. To jednak zalecenie, które dotyczy diety każdego człowieka, nie tylko mamy w okresie laktacji. Zasada ta szczególnie sprawdza się w przypadku owoców morza. Spis treściKarmienie piersią a owoce morzaUważaj na rtęć w owocach morza, kiedy karmisz piersiąKarmienie piersią a sushi?Owoce morza mogą uczulać karmiąca mamę, a także dziecko 7 składników zwiększających laktację Karmienie piersią a owoce morza Owoce morza, czyli małże, krewetki, langusty czy kalmary to coraz popularniejsze w Polsce produkty. Podobnie, jak ryby morskie, są to cenne źródła jodu, fluoru, selenu i żelaza, ale również cynku i magnezu. Owoce morza dostarczają też kwasów omega-3 i łatwo przyswajalnego białka oraz witamin. Dlatego warto umieścić owoce morza w diecie karmiącej mamy, jak i w jadłospisie jej rodziny. Zdaniem naukowców spożycie ryb w okresie ciąży i laktacji wpływa pozytywnie na rozwój ośrodkowego układu nerwowego, naukę mówienia, koordynację wzrokowo-ruchową i iloraz inteligencji. Czytaj również: Grzyby i pieczarki a laktacja Gorączka a karmienie piersią. Nie musisz odstawiać dziecka od piersi Uważaj na rtęć w owocach morza, kiedy karmisz piersią Niestety, od jakiegoś czasu mówi się wiele o tym, że owoce morza oraz ryby morskie zawierają szkodliwą rtęć, która przedostaje się do ich organizmów z zanieczyszczonej odpadami przemysłowymi wody. Na początku XXI wieku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wydał nawet zalecenie, by z tego względu ograniczyć spożywanie ryb i owoców morza, szczególnie przez kobiety w ciąży, karmiące oraz przez małe dzieci. Obecnie jednak dietetycy uważają, że ilość szkodliwych substancji zjadanych przez człowieka wraz z rybami jest znikoma, a jej negatywny wpływa na zdrowie jest nieporównywalnie mniejszy od zalet, które niesie ze sobą spożywanie morskich produktów. Dodatkowo, w menu polskich mam karmiących znajduje się niewiele ryb najbardziej zanieczyszczonych rtęcią. Marlin, miecznik czy rekin stosunkowo rzadko pojawiają się na naszych talerzach, wyjątkiem jest tuńczyk, który również znajduje się w grupie potencjalnie najbardziej zanieczyszczonych rtęcią ryb. Polskie ryby, takie jak węgorz, dorsz, płoć czy śledź zawierają minimalne ilości rtęci. Także krewetki, ostrygi, małże są wolne od szkodliwych substancji. Czytaj również: Jak znaleźć rybę bez metali ciężkich czyli bezpieczna dieta w ciąży Ryba w jadłospisie dziecka. Kiedy wprowadzić rybę do diety dziecka? Karmienie piersią a sushi? Lekarze ostrzegają jednak, że owoce morza w okresie ciąży i laktacji najlepiej jeść po obróbce termicznej. Surowe ryby (owoców morza nie je się na surowo), a więc te znajdujące się np. w japońskim sushi, mogą zawierać bowiem pasożyty lub bakterie wywołujące listeriozę. Listerioza, podobnie jak tokspolazmoza, której źródłem może być surowe mięso, jest niebezpieczna dla płodu, dlatego kobiety oczekujące potomstwa powinny zrezygnować z jedzenia surowych ryb i mięsa. Kobiety w okresie laktacji mogą jeść jeść sushi bez obaw o dziecko, gdyż bakterie te nie przenikają do ich mleka, nie mogą więc doprowadzić do zakażenia niemowlęcia ssącego pierś. Oczywiście młoda mama ze względu na swoje zdrowie powinna zachować higienę i jeść np. tatara czy sushi tylko w restauracjach, gdzie produkty są zdrowe, czyste i przebadane przez specjalne instytucje lub kupować je ze sprawdzonych i pewnych źródeł. Owoce morza mogą uczulać karmiąca mamę, a także dziecko Owoce morza to znane alergeny, dlatego jedząc skorupiaki warto zwracać uwagę na wszystkie niepokojące objawy u niemowlęcia, które mogą świadczyć o alergii. Uczulenie u niemowląt karmionych piersią może pojawić się również po zjedzeniu ryby, dlatego produkty należy jeść ostrożnie i również powoli wprowadzać je potem do diety dziecka. Najgroźniejszym alergenem obecnym w rybach i skorupiakach jest tzw. białko M, które nie traci swoich właściwości uczulających po obróbce termicznej. Niektóre gatunki zawierają też histaminę. Najczęstsze objawy alergii na owoce morza to pokrzywka, bóle brzucha, biegunka i wymioty, ale również nieżyt nosa, a nawet wstrząs anafilaktyczny. O stale rosnącej popularności sushi w naszym kraju nie trzeba mówić – świadczy o tym liczba japońskich restauracji i sushi barów powstających z dnia na dzień. I choć zdania na temat tej potrawy są podzielone, nie ulega wątpliwość, że na tle królujących w Polsce fast foodów, sushi stanowi pełnowartościowy i zdrowy posiłek dla zabieganych dorosłych. A co z maluchami? Postanowiliśmy sprawdzić, czy i one powinny jeść to danie. Ucz dziecko nowych smaków! Wybierając się z dzieckiem do restauracji, stajesz przed nie lada problemem: w sekcji „dla malucha” same fast foody. Co zrobić? Wybrać się na sushi! Nie dość, że unikniesz krzykliwych domagań się o pizzę i frytki, uda Ci się zaznajomić juniora z nowymi, orientalnymi smakami, których wciąż brakuje w kuchni polskiej. A kolorowe warzywa i dodatki mogą zachęcić go do jedzenia jeszcze bardziej niż smażone na głębokim oleju ziemniaki! Wybierz zestaw bez surowej ryby Często mówi się, że ryby to samo zdrowie. Jednak wybierając danie rybne dla dziecka powinno się zachować szczególną ostrożność. O ile ryż maluchy mogą jeść już od 5. miesiąca życia, o tyle surowa ryba nie nadaje się dla dzieci w wieku szkolnym. Udając się do restauracji z sushi, zamawiaj zawsze zestawy z rybą pieczoną lub wędzoną, które dostępne są na Dlaczego? Ryby żyjące na otwartych wodach (a takie gatunki są wykorzystywane do sushi), z powodu skażenia móż i oceanów, narażone są na kontakt z rtęcią. W związku z tym nigdy nie podawaj małemu dziecku ich na surowo! Sushi to źródło witamin Dietetycy uważają sushi za kopalnię witamin. Ryż to główne źródło węglowodanów, które dostarczą Twojemu dziecku energii na dłuższy czas, ale także witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak fluor, fosfor, mangan, magnez, wapń, cynk czy kobalt. A co jeżeli maluch jest uczulony na zboża? Ryż jest bezglutenowy! Dzieci trudno jest namówić na jedzenie ryb – często zniechęca je specyficzny zapach, ale też występowanie ości. Dlatego podając dziecku sushi, w którym ryba będzie „zakamuflowana” ryżem i warzywami, możesz nieco podstępem nakarmić go produktem bardzo cennym dla rozwijającego się organizmu. Ryba jest nie tylko uboga w cholesterol, ale jej najcenniejszym składnikiem są kwasy omega-3. Ich niedobór może zahamować wzrost, zwiększyć ryzyko wystąpienia astmy, ale też spowodować ostre zapalenie skóry. Cenne są też płaty wodorostów nori, w które najczęściej zawijane są maki. Obfitują one w składniki mineralne, głównie magnez, wapń, kwas foliowy czy składniki antyoksydacyjne, ale przede wszystkim jod, który jest potrzebny do syntezy hormonów tarczycy. Samo zdrowie! Zamawiając sushi w zaufanych restauracjach możesz dostarczyć swojemu dziecku nie tylko niezbędnych witamin, ale też rozbudzić w nim ciekawość na nowe smaki. Dlatego przy najbliższej nadarzającej się okazji zabierz je do sushi baru! Wbrew pozorom ciężarna może jeść sushi. Powinna jednak starannie je wybierać. Czy w ciąży można jeść sushi? Wiele osób powie, że nie – to popularne przekonanie, szeroko obecne zwłaszcza na forach internetowych. Tymczasem sushi wcale nie znajduje się na liście produktów zakazanych w ciąży. Można je jeść, oczywiście pod pewnymi warunkami. Wiele przyszłych mam wpisuje więc sushi na listę produktów zakazanych w ciąży, niemal tak groźnych jak alkohol czy papierosy – zupełnie niepotrzebnie. Spis treści: Zakaz jedzenia sushi w ciąży to mit Pieczone i smażone ryby w sushi są bezpieczne w ciąży Ważne, gdzie jesz sushi w ciąży Specjalne sushi dla ciężarnych Zakaz jedzenia sushi w ciąży to mit Mit o szkodliwości sushi w ciąży wziął się stąd, że to jedzenie kojarzy się z surowymi produktami, które jakoby mają być wtedy niewskazane. A przecież nie wszystko, co surowe, jest złe dla ciężarnych (warzywa i owoce!), poza tym nie każde sushi musi zawierać surową rybę czy owoce morza (a te właśnie składniki uważane są za ryzykowne w ciąży). Jest wiele odmian sushi i np. maki sushi to po prostu zawijany w arkusze z glonów nori ugotowany ryż z dodatkiem awokado czy ogórka. Takie sushi, nazwijmy je wegetariańskim, jest jak najbardziej bezpieczne dla kobiet w ciąży. Czytaj: Czy w ciąży można jeść ser pleśniowy? Listerioza w ciąży - objawy i leczenie. Jak uniknąć choroby? Pieczone i smażone ryby w sushi są bezpieczne w ciąży A co z sushi, które zawiera ryby i owoce morza w ciąży? Bez żadnych obaw można spożywać to, którego składnikiem jest pieczony łosoś czy grillowana krewetka. Natomiast dla uniknięcia jakiegokolwiek ryzyka lekarze zalecają, by ciężarne nie spożywały sushi z surową rybą czy owocami morza, choć jednocześnie podkreślają, że te składniki, gdy są dobrze przechowywane, także są bezpieczne. I tu dochodzimy do kwestii higieny, która wydaje się kluczowa. Czytaj: Czy w ciąży można jeść dania z grilla? Tuńczyk w ciąży: dlaczego nie powinno się jeść TUŃCZYKA w czasie ciąży? Ważne, gdzie jesz sushi w ciąży Sushi to jedzenie formowane ręką, część składników jest surowa, dlatego tak istotne jest przy jego przygotowaniu przestrzeganie higieny. I z reguły restauracje serwujące ten typ kuchni bardzo o nią dbają. Niezmiernie ważne jest też to, by użyte składniki, niezależnie czy są to ryby, czy warzywa, były jak najlepszej jakości. Dlatego najlepiej zjeść sushi w dobrej restauracji, gdzie kucharz przygotowuje je na oczach klientów, starając się, by było także estetycznie podane. Lunchbox z sushi kupiony w supermarkecie czy dostarczony do pracy nie daje ważnej informacji, w jakich warunkach danie zostało przygotowane. Czytaj: Czy w ciąży można pić kawę? Specjalne sushi dla ciężarnych Jeśli więc lubisz sushi, nie odmawiaj sobie tego rarytasu. Lekkostrawny ryż, warzywa i bogata w kwasy omega ryba to proste, wartościowe jedzenie. Wybieraj sushi z warzywami i pieczoną rybą. W wielu restauracjach sushi jest specjalne menu dla kobiet w ciąży, warto skorzystać z tej oferty. Czytaj: Produkty zakazane w ciąży. Zobacz, czego nie wolno ci jeść! M jak Mama - Przybieranie na wadze w ciąży – ile możesz przytyć? SUSHI JEST DOZWOLONE, ALE... dr n. med. Krzysztof Maj, ginekolog położnik Obawy dotyczące spożywania sushi w ciąży biorą się stąd, że często składnikiem sushi są surowe ryby i owoce morza. Mogą być one źródłem groźnych bakterii chorobotwórczych lub pasożytów, co grozi silnymi wymiotami lub biegunką (a te w ciąży są szczególnie niebezpieczne, gdyż powodują odwodnienie). Bardzo rzadko surowe ryby i owoce morza mogą być źródłem listeriozy – choroby groźnej dla matki i płodu. Wobec tego wybierając sushi, ciężarna powinna spożywać tylko te jego rodzaje, które poddane są obróbce cieplnej (np. smażone krewetki, pieczony łosoś). Warto dodać, że surowe ryby czy owoce morza w sushi nie są źródłem zakażenia niebezpieczną w ciąży toksoplazmozą – może nim być natomiast surowe mięso (głównie wieprzowina) i dlatego jest ono niewskazane w czasie ciąży. Polecamy e-poradnik "Dieta w ciąży" Autor: redakcja Z poradnika dowiesz się: ile kalorii dziennie potrzebuje organizm przyszłej mamy ile warzyw i owoców dziennie trzeba jeść w ciąży czy mleko i produkty mleczne są wtedy zalecane czy odradzane ile jajek i mięsa można zjadać tygodniowo czy w ciąży można jeść ryby, wątróbkę, sery pleśniowe miesięcznik "M jak mama" Zastanawiasz się, czy w ciąży można jeść sushi? Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju sushi. Wiele jego odmian jest bezpiecznych dla kobiet w ciąży, ale sushi z surową rybą, zdecydowanie powinny poczekać do zakończenia ciąży. Będąc w ciąży, nie trzeba od razu skreślać z menu wszystkich rodzajów sushi. Na forach internetowych wciąż wiele kobiet powiela błędne i przestarzałe opinie o tym, że w ciąży nie można jeść sushi. Tymczasem sushi w ciąży jest dozwolone, jeśli nie zawiera surowego mięsa z ryby. Błąd ten jest spadkiem po dawnych czasach, gdy sushi było rzadko spotykanym u nas przysmakiem, który z reguły zawierał surową rybę. Obecnie wybór sushi jest naprawdę duży i kobiety w ciąży mogą wybrać taki jego rodzaj, który będzie bezpieczny dla płodu. Spis treści: Jakie sushi można jeść w ciąży? Czy warto jeść sushi w ciąży? Dlaczego sushi z surową rybą jest zakazane w ciąży? Jakie sushi można jeść w ciąży? Przeglądając menu sushi baru, ciężarne mogą bez obaw zamawiać następujące rodzaje tego przysmaku: sushi w tempurze, sushi wegetariańskie, sushi wegańskie, sushi z pieczoną rybą sushi z grillowaną rybą sushi z wędzoną rybą. Wymienione powyżej rodzaje sushi nie stanowią zagrożenia dla ciąży, gdyż zawierają wyłącznie bezpieczne dla ciężarnych składniki – czyli poddane obróbce termicznej mięso ryby lub wyłącznie produkty roślinne. Czy warto jeść sushi w ciąży? Tak! Bardzo korzystne dla ciąży jest sushi z poddanym obróbce termicznej mięsem tłustych ryb morskich. Dzięki zawartości kwasów omega-3, zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu i sprzyja osiągnięciu przez dziecko prawidłowej masy urodzeniowej. Wspomaga też prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu i formowanie się siatkówki oka. Z kolei zawarte w sushi glony i ryż dostarczają ciężarnej energii, witamin z grupy B oraz jod, który wspomaga pracę tarczycy ciężarnej i płodu. Jeżeli przyszła mama ma apetyt na sushi, może je śmiało jeść, unikając jedynie tych rolek, w których jest surowa ryba. Dlaczego sushi z surową rybą w ciąży jest zakazane? Jedzenie surowego mięsa, a także surowej ryby w ciąży, grozi zakażeniem bakteriami lub zarażeniem pasożytami. Może wystąpić listerioza, toksoplazmoza, zatrucie pokarmowe, biegunka i wymioty, które grożą uszkodzeniem płodu i poronieniem. Z tego powodu od momentu zobaczenia dwóch kresek na teście ciążowym należy zrezygnować na czas trwania ciąży nie tylko z sushi, ale i wszelkich potraw, które zawierają surowe ryby lub mięso. Nie ma tu znaczenia renoma restauracji – nawet w najlepszej i najdroższej trzeba wybrać potrawy zawierające mięso poddane obróbce termicznej (gotowane, smażone, pieczone, grillowane). Zobacz także: Owoce morza w ciąży – bezpieczne czy nie? Co jeść w ciąży, a czego unikać? Jak uniknąć zakażenia listerią w ciąży? Minęły miesiące od urodzenia dziecka, a ty w końcu wybierasz się na tę długo oczekiwaną randkę. Rozważając opcje restauracji, twój partner sugeruje sushi. Jednak uświadamiasz sobie, że chociaż nie jesteś już w ciąży, nadal karmisz piersią. Ponieważ sushi znajduje się na liście zastrzeżonych w czasie ciąży, zastanawiasz się, czy nadal musisz go unikać po porodzie. Według ekspertów sushi można jeść podczas karmienia, ale należy zachować pewne środki ostrożności. „Jedzenie sushi z umiarem podczas karmienia piersią jest całkowicie bezpieczne. Jednak, podobnie jak w ciąży, kobiety karmiące piersią powinny nadal unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci” – mówi Claire Virga, RD, MS CDN, zarejestrowana dietetyk w Rooted Wellness, prywatnej praktyce żywieniowej poświęconej płodności, zdrowiu prenatalnemu i poporodowemu. Jeśli zastosujesz się do pewnych wskazówek dotyczących bezpiecznego jedzenia sushi, możesz cieszyć się posiłkiem bez obaw. Ryby są doskonałym źródłem chudego białka i ważnych witamin dla karmiącego rodzica i jego dziecka. „Matki karmiące piersią nie muszą unikać sushi, o ile pochodzi ono z bezpiecznego źródła. Zaleca się jednak unikanie ryb o wysokiej zawartości rtęci” – mówi Jean Hawney, MA, CCC-SLP, CBIS, CLC, certyfikowany konsultant laktacyjny z Teksasu. Rtęć jest neurotoksyną, substancją podejrzewaną lub o negatywnym wpływie na tkankę nerwową. Każda podróż z karmieniem piersią jest inna. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące jedzenia sushi podczas karmienia piersią, skonsultuj się z lekarzem na temat swojej sytuacji. Czy to bezpieczne dla dziecka? Rodzice często zastanawiają się, ile z tego, co jedzą, trafia do dziecka w mleku matki. Chociaż dieta rodziców karmiących piersią może mieć wpływ na dziecko, nie musisz być tak rygorystyczna, jak byłaś w ciąży. Dla osoby karmiącej piersią jedzenie sushi jest bezpieczne, z kilkoma zastrzeżeniami. Wybieraj ryby o niższej zawartości rtęci, aby zmniejszyć ryzyko narażenia dziecka na tę toksynę. Ponieważ większość opcji sushi zawiera surową rybę, upewnij się, że jesz ryby z renomowanego źródła. Surowe ryby mogą zawierać bakterie i pasożyty, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność. Korzyści z sushi podczas karmienia piersią Jedzenie sushi może być korzystne dla osób karmiących piersią, ponieważ generalnie ryby i owoce morza mogą być częścią zdrowej diety. „Podczas gdy należy unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci, ryby o niskiej zawartości rtęci bezwzględnie powinny być częścią zdrowej diety laktacyjnej. Ryby są doskonałym źródłem chudego białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i mikroelementów, takich jak witamina D i B12” – mówi Virga. Kwasy tłuszczowe omega-3 Kwasy tłuszczowe omega-3, występujące w wielu typach grubszych ryb, są ważne dla rozwoju mózgu, oczu i układu nerwowego dziecka. American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej 2 porcji ryb tygodniowo (w sumie 6-8 uncji) dla optymalnego zdrowia. Odmiany ryb o wysokim poziomie kwasów tłuszczowych omega-3 obejmują zimnowodne dzikie gatunki ryb, takie jak makrela, tuńczyk, łosoś, sardynki i śledź. Bez wystarczającej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 rosnące dziecko może być zagrożone zaburzeniami rozwoju i niższymi wynikami zachowania. Badania pokazują, że istnieje pozytywny związek między spożyciem tłustych ryb a stężeniem kwasów tłuszczowych omega-3 w mleku matki; więc kiedy rodzic karmiący piersią spożywa pokarmy bogate w kwasy omega-3, może to przynieść korzyści dziecku karmiącemu. Mikroelementy Ryby zawierają mikroelementy, takie jak witamina D, które są potrzebne do wspierania zdrowego rozwoju kości u niemowląt, pomagając organizmowi przyswajać wapń i fosfor z pożywienia. Jeśli dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy D, jego organizm nie jest w stanie utrzymać wapnia i fosforu potrzebnego do wzmocnienia kości. Witamina D pomaga zapobiegać krzywicy, schorzeniu, które powoduje osłabienie i miękkość kości. Przyjmowanie wystarczającej ilości witaminy D jest ważne również dla dorosłych, ponieważ pomaga budować kości i utrzymywać zdrowe kości. Jedzenie ryb zapewni również witaminę B12, która jest dobra dla rozwoju mózgu dziecka. Ten składnik odżywczy pomaga zachować zdrowie krwi i komórek nerwowych organizmu oraz zapobiega anemii, chorobie krwi, która może powodować zmęczenie i osłabienie. Ponieważ witamina B12 jest przenoszona przez mleko matki, ważne jest, aby karmiący rodzice spożywali odpowiednią ilość witaminy. Niemowlęta, których rodzice mają niedobór witaminy B12, również staną się niedoborem. Zrównoważone posiłki Dania sushi zawierają nie tylko ryby, ale mogą również zawierać ryż, a także warzywa, takie jak ogórek, marchewka, awokado i grzyby shiitake. Wszystkie te pokarmy pomagają w zbilansowanej diecie karmiącej piersią, składającej się z chudego białka i warzyw, aby pomóc karmiącej piersią uzyskać potrzebne jej składniki odżywcze. Sushi często towarzyszy nori, rodzaj suszonych wodorostów, które są dobrym źródłem jodu. Jod jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, która wytwarza hormony wspomagające rozwój kości i mózgu niemowlęcia. Dlatego dostarczanie wystarczającej ilości jodu jest ważne dla kobiet w ciąży i/lub karmiących piersią oraz niemowląt. W rzeczywistości ludzie potrzebują więcej jodu podczas karmienia piersią niż na jakimkolwiek innym etapie życia. Środki ostrożności Chociaż sushi jest bezpieczne do jedzenia podczas karmienia piersią, należy przestrzegać ważnych środków ostrożności. Po pierwsze, wyższy poziom rtęci można znaleźć w niektórych rodzajach ryb używanych w sushi, więc musisz uważać na rodzaj zamawianego sushi. Rtęć może gromadzić się w rybach, zwłaszcza tych, które jedzą inne ryby lub żyją dłużej. Badania pokazują, że narażenie na rtęć może być szczególnie ryzykowne dla rozwoju dziecka w macicy i we wczesnym okresie życia. Spożywanie zbyt dużej ilości skażonych owoców morza może wpływać na wciąż rozwijający się układ nerwowy dziecka. „Mamusie karmiące piersią powinny unikać sushi zawierającego ryby o wysokiej zawartości rtęci, takie jak tuńczyk, żółtkoogon, makrela lub okoń morski” – mówi Virga. Inne opcje dla owoców morza o niższej zawartości rtęci można znaleźć na liście FDA najlepszych wyborów, dobrych wyborów i wyborów, których należy unikać. Zatrucie pokarmowe jest problemem, który powinny rozważyć osoby karmiące piersią i nie karmiące piersią. Może się to zdarzyć, jeśli jesz owoce morza, które nie zostały ugotowane. Surowe owoce morza mogą zawierać bakterie, powodując choroby przenoszone przez żywność. „Bakterie i pasożyty nie mogą przenikać przez mleko matki, więc nawet jeśli mama zachoruje po zjedzeniu surowej ryby, jej dziecko nie” – mówi Virga. W związku z tym zawsze dobrym pomysłem jest spożywanie sushi z renomowanych zakładów, które mają wysokie standardy praktyk związanych z obróbką żywności. „Matki karmiące piersią nie muszą unikać sushi, o ile pochodzi ono z bezpiecznego źródła. Ryzyko byłoby, gdyby ryba nie była świeża lub dobrej jakości, co mogłoby prowadzić do zatrucia pokarmowego. Dlatego ważne jest, aby dokładnie rozważyć, gdzie kupujesz surową rybę”, mówi Hawney. Jeśli martwisz się poziomem rtęci w sushi, możesz wybrać z menu pozycje, które zawierają owoce morza o niższej zawartości rtęci. Zrównoważ swoje zamówienie takimi wyborami jak łosoś, krab i krewetki. Możesz również całkowicie uniknąć jedzenia surowych ryb, wybierając dania wegetariańskie lub opcje sushi zawierające gotowaną ośmiornicę, krewetki, kraby, przegrzebki i węgorze. Możesz się zastanawiać, w którym momencie w okresie poporodowym możesz ponownie zacząć jeść pokarmy, których unikałaś podczas ciąży. Być może powstrzymałaś się od sushi ze względu na dziecko w okresie płodowym, ale teraz, kiedy karmisz piersią, nadal możesz martwić się o to, co zostanie przekazane dziecku. Sushi jest ogólnie bezpieczne do jedzenia podczas karmienia piersią. Ryby są dobrym źródłem witamin i składników odżywczych ważnych dla zdrowej diety. Jedząc sushi, wybieraj dania rybne o niższej zawartości rtęci i wybierz renomowaną markę lub restaurację znaną z wysokiej jakości, świeżej żywności. Jeśli martwisz się możliwymi bakteriami w surowych rybach, wybierz opcje wegetariańskie lub potrawy z gotowanego białka. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz obawy dotyczące jedzenia sushi podczas karmienia piersią.

czy dzieci mogą jeść sushi